Alimentos ricos em fibras, como quinoa se associam com a melhora do perfil lipídico, tanto por contribuir de forma direta na redução da absorção de colesterol dietético, quanto por favorecer a melhora da composição da microbiota intestinal. O grão é excelente fonte de proteínas, fósforo, zinco, ferro, cobre, magnésio e manganês, bem como ômegas 3 e 6.
Aprenda uma deliciosa receita de inverno com a Quinoa como protagonista: Creme de Quinoa e Maçã. Quem indica o passo a passo é a marca Jasmine, referência em alimentação saudável no Brasil. Aproveite!
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Creme de quinoa e maçã
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de Quinoa Real em Grãos Orgânica da Jasmine cozida conforme instruções presente na embalagem
2 colheres (sopa) de Aveia em Flocos Finos da Jasmine
½ copo de Bebida Vegetal Orgânica de Arroz com Amêndoas
1 unidade média de maçã fuji orgânica
1 colher (café) de azeite de oliva extra virgem
2 colheres (sopa) de uva passa
Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
Corte a maçã em cubos pequenos.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a maçã em fogo baixo até ficar macia.
Adicione a quinoa cozida, a aveia, a uva passa e a bebida vegetal.
Cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos ou até a mistura ficar cremosa e encorpada.
Desligue o fogo e acrescente canela a gosto.
Misture e sirva quente.
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