Alergias alimentares podem levar à morte
As alergias são mais comuns do que se imagina e, segundo dados da OMS, cerca de 35% dos brasileiros possuem algum tipo de reação alérgica, inclusive aos alimentos, que é uma das mais comuns. Recentemente a Anvisa aprovou uma norma exigindo dos fabricantes da indústria alimentícia que o rótulo dos produtos indique a presença de compostos alérgenos, prevenindo reações alimentares que podem até levar à morte.