Durante as refeições, a situação se repete em muitas casas. De um lado os pais insistindo para os filhos comerem a salada. Do outro, as crianças relutando em acrescentar até mesmo poucas folhas no prato. Com o passar do tempo, muitos crescem sem desenvolver o hábito de consumir este alimento tão importante para a saúde.
As folhas são responsáveis por ajudar o organismo. Isso
porque elas possuem muitas fibras, garantindo o bom funcionamento do intestino.
Incluir mais saladas no dia a dia também garante boa quantidade de nutrientes e
sais minerais.
Oras. É importante também acrescentar outros ingredientes ao
cardápio diário, como tomate.
Para os mais velhos, acrescentar diariamente as folhas
durante a refeição torna-se um hábito. Já no caso dos mais novos, o exemplo dos
pais faz uma grande diferença. Dessa forma, é muito importante reunir todos
para as refeições diárias
Preparo
As folhas são consumidas in natura. Desta forma, é preciso
um cuidado especial durante o preparo. Lembre-se de lavar muito bem as folhas.
É recomendado deixa a verdura de molho na água por alguns minutos,
acrescentando nesta solução uma pequena quantidade de água sanitária. Por fim,
lave novamente as folhas.
A salada deve fazer parte de um cardápio nutritivo e
equilibrado. Por isso, contar com a ajuda de um nutricionista faz a diferença.
Lembre-se ainda de consultar um médico a realização dos exames de rotina
necessários.
Fonte: Estadão Conteúdo
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