O sexto e inédito episódio de Ciência Alimentar.

 

O sexto e inédito episódio de Ciência Alimentar, que a TV Brasil exibe às 20h30 de terça-feira, dia 19, revela técnicas para o preparo de peixes e frutos do mar.

 

Além de abordar as melhores práticas na cozinha, o programa mostra os fenômenos físico-químicos em atuação durante o cozimento do peixe.

 

Em oito episódios de 26 minutos, Ciência Alimentar analisa as tecnologias associadas à gastronomia. E revela os processos físicos, químicos e biológicos envolvidos no preparo das refeições.

 

A chef Ekaterina Lopareva traz dicas de culinária e receitas de pratos complexos, enquanto o químico Alexander Kochetkov explica e demonstra os fenômenos que ocorrem com os alimentos. A série traz edições temáticas com iguarias à base de carnes, vegetais, ovos, pães, peixes, frutos do mar, cereais, queijos e sobremesas.

 

Ao ar pela TV Brasil toda terça, às 20h30, o programa tem reprise na madrugada de terça para quarta, à 0h30. As edições podem ser conferidas pelo aplicativo TV Brasil Play ou no site play.ebc.com.br.

 

Serviço:

 

Ciência Alimentar – Ep. 6: Peixes e Frutos do Mar

 

INÉDITO

 

Terça-feira, 19 de janeiro, às 20h30, na TV Brasil.

 

Terça-feira, 19 de janeiro, à 0h30 (madrugada de terça para quarta).

  

Série investiga possibilidade de vida fora Terra

 

O episódio inédito de A Caminho das Estrelas que a TV Brasil exibe às 21h de terça, dia 19, revela de que formas os astrônomos buscam evidências de que houve (ou há) vida em outras partes do Sistema Solar.

 

Com a ajuda de telescópios super potentes, cientistas tentam identificar formações geológicas capazes de indicar a existência de água em outros corpos celestiais. A série revela os projetos que têm por objetivo descobrir evidências de vida fora da Terra. Alguns incluem missões tripuladas à Marte e até às luas de Júpiter e Saturno.

 

Com 12 edições de 30 minutos, a série documental A Caminho das Estrelas – realização da emissora pública alemã Deutsche Welle – traça um panorama das descobertas sobre o cosmos e explica o estágio atual de diversas pesquisas e tecnologias usadas para exploração espacial.

 

A Caminho das Estrelas vai ao ar toda terça-feira, às 21h, na TV Brasil. O programa tem reprise na madrugada de terça para quarta, à 1h.

 

Serviço:

 

A Caminho das Estrelas – Ep. 3: “Existe Vida Além da Terra?”

 

INÉDITO

 

Terça-feira, 19 de janeiro, às 21h, na TV Brasil

 

Terça-feira, 19 de janeiro, à 1h (madrugada de terça para quarta)