Com uma abordagem tradicionalmente italiana, as pizzas prometem ser um dos destaques do menu do restaurante."A alta demanda dos clientes por pizza nos incentivou a investir em uma nova estrutura, que envolve novos equipamentos e profissionais", explicou Wilson Alexandrino, gerente do setor de Alimentos e Bebidas do BA’RA Hotel.
A massa é feita com farinha e fermentos italianos e descansa por 48 horas até atingir a dupla fermentação. Esse detalhe permite que a pizza seja fina no centro, com bordas firmes e altas, trazendo diferentes texturas ao paladar. No recheio, os ingredientes frescos e de alta qualidade utilizados pelo restaurante garantem o sabor único. "Utilizamos insumos importados da Itália, sem deixar de explorar o nosso terroir, valorizando também os produtos da nossa terra", destacou Wilson.
Outra novidade que a casa traz é o Minas Forno, único no Brasil com lastro de argila vulcânica, utilizado nos fornos de Nápoles, garantindo o certificado de verdadeira pizza napolitana. Este forno atinge temperatura superior a 500 graus e sua estrutura tem capacidade de absorver o calor, proporcionando excelente isolamento térmico, o que impede que o calor seja transferido para o restaurante. As pizzas ficam prontas em até 3 minutos.
Menu - Segundo Wilson, a escolha dos sabores foi definida respeitando a preferência dos clientes. Com 15 opções salgadas e 3 pizzas doces, o menu oferece desde a clássica Marguerita até a opção vegetariana de Cogumelos Frescos. Entre os sabores doces, as opções incluem brigadeiro com morango, cartola e banana, nutella e ninho. Os valores variam entre R$50 e R$72.
Com o acréscimo de R$15, a casa também oferece a opção de borda recheada com chocolate, chocolate branco, chocolate meio amargo, avelã ou requeijão.
Para famílias com crianças, o Iocá Casa & Massa oferece o Kids Club como cortesia, um espaço interativo e divertido supervisionado por monitores. As reservas podem ser feitas pelo telefone (83) 98234-8933.
Sobre o BA’RA Hotel - O hotel BA’RA – palavra que significa mar, em tupi-guarani – abriu as portas em João Pessoa em 2022 e é primeiro hotel lifestyle da Paraíba. Com 123 suítes, o BA’RA foi eleito pelo TripAdvisor como um dos cinco melhores novos hotéis do mundo em 2023, esteve no TOP 3 do site de ReviewPro e conquistou o prêmio de Melhor Projeto Hoteleiro do Brasil pelo GRI Awards, assinado pelo escritório colombino Plan B. O BA’RA Hotel fica localizado na Avenida Cabo Branco, 1148, na orla do Cabo Branco. As reservas são feitas pelo site: https://barahotel.com.br e pelo e-mail reservas@barahotel.com.br. Para mais informações, o telefone é o (83) 3035-6801 e o perfil no Instagram é @barahotel.
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