Conexão Cerveja Brasil reúne Norte e Nordeste para discutir transformações do mercado cervejeiro
Mudanças no perfil de consumo, novas possibilidades de produtos, expansão da produção artesanal para além dos grandes centros e evolução dos processos dentro das cervejarias estão entre os temas que chegam ao mercado e à pauta dos profissionais do setor. Essas transformações estarão no centro da etapa Norte e Nordeste do Conexão Cerveja Brasil 2026, que será realizada entre 16 e 20 de setembro, em Feira de Santana (BA), reunindo concurso cervejeiro, congresso técnico, premiação e festival.
Promovido pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o Conexão Cerveja Brasil é um roadshow criado para aproximar os diferentes elos da cadeia produtiva por meio de concursos, congressos técnicos e ações regionais de integração. Nesta edição, que conta com Apoio do Sebrae-BA e do Centro das Indústrias do Estado da Bahia (CIEB), Norte e Nordeste estarão reunidos em uma única etapa da 6ª Copa Cerveja Brasil.
“O Conexão Cerveja Brasil é resultado de um grande esforço da Abracerva para fortalecer o mercado cervejeiro em todas as regiões do país, promovendo intercâmbio técnico, valorização da produção regional e aproximação entre os diferentes elos da cadeia produtiva”, afirma Gilberto Tarantino, presidente da Abracerva.
Mercado em transformação
No dia 18 de setembro, o Congresso Cerveja Brasil reúne profissionais do setor no Boulevard Shopping, das 13h30 às 19h. A programação ajuda a dimensionar diferentes movimentos em curso no mercado: começa com uma análise sobre a interiorização geográfica da cerveja artesanal e passa por novas formulações de bebidas, embalagens metálicas, gestão das cervejarias, homebrew e mudanças nas características dos produtos que chegam ao consumidor.
“O objetivo da Abracerva com o congresso é trazer os temas mais atuais e relevantes, reunindo profissionais gabaritados gratuitamente. É uma atividade que reforça nosso compromisso com a capacitação profissional e o fortalecimento do mercado, explica diretora de eventos da Abracerva, Juliana Behr.
Entre os conteúdos está a palestra “Fortificação de Cervejas e Bebidas: Como seguir as tendências sem infringir a legislação”, com Patrick Banwart, da GlobalFood. O assunto ganha atualidade diante da chegada recente ao mercado brasileiro de uma cerveja sem álcool com adição de proteína, exemplo de como atributos até então mais associados a alimentos funcionais e suplementos começam a alcançar também a categoria cervejeira. O movimento acompanha a busca por novas ocasiões de consumo e produtos associados a diferentes hábitos e estilos de vida.
Outro tema será “Mapa do autocontrole: da exigência à rotina da cervejaria”, apresentado por Chiara Rêgo Barros, do Instituto Ceres. A discussão acompanha um movimento de incorporação cada vez maior de boas práticas, procedimentos padronizados e registros de controle à gestão cotidiana das indústrias de bebidas. Ferramentas disponibilizadas ao setor têm justamente o objetivo de transformar esses procedimentos em instrumentos de padronização, qualidade e melhoria contínua dos processos produtivos.
A programação inclui ainda a palestra “Interiorização Geográfica da Cerveja Artesanal: Uma análise comparada da sua importância”, com Guilherme Uzeda, da Acerva Baiana; o encontro OneCan, sobre a indústria de embalagens metálicas; uma apresentação sobre as vantagens da lata de alumínio no envase; o debate “Mercado cervejeiro e o homebrew”, com Oscar Freitas, presidente da Acerva Nacional; e a palestra “Cerveja ultra perfeita: entenda esse mercado e como produzir sua melhor versão”, novamente com Patrick Banwart.
Copa Cerveja Brasil
A programação começa nos dias 16 e 17 de setembro com os julgamentos da etapa Norte-Nordeste da 6ª Copa Cerveja Brasil. As cervejas inscritas são avaliadas por jurados especializados a partir de critérios técnicos e sensoriais, de acordo com suas categorias e estilos. As medalhistas garantem vaga na etapa final da competição, quando passam por uma nova avaliação ao lado das classificadas das demais regiões brasileiras.
Para a diretora de eventos da Abracerva, o concurso também funciona como instrumento de desenvolvimento das cervejarias. “Além de reconhecer os melhores rótulos de cada região, a Copa Cerveja Brasil oferece uma devolutiva técnica importante para as cervejarias participantes, estimulando evolução, aperfeiçoamento e fortalecimento da produção artesanal brasileira”, afirma.
Desde 2023, a Copa Cerveja Brasil é realizada em etapas regionais. Em 2025, recebeu 1.099 rótulos de 157 cervejarias, localizadas em 21 estados e no Distrito Federal. As cinco etapas regionais e a final mobilizaram mais de 100 jurados e distribuíram 332 medalhas.
A cerimônia de premiação da etapa Norte-Nordeste será realizada no dia 19 de setembro, durante a abertura do Bahia a Dentro: Festival de Cerveja do Interior da Bahia, que segue até o dia 20. A programação completa, portanto, conecta avaliação técnica, capacitação e contato com o público, reunindo diferentes frentes do mercado cervejeiro em uma mesma cidade.
Conexão Cerveja Brasil
O Conexão Cerveja Brasil percorre diferentes regiões do país com o objetivo de aproximar os diversos elos da cadeia produtiva da cerveja artesanal. O projeto reúne competições, conteúdo técnico e ações de integração regional, conectando cervejarias, fornecedores, especialistas e profissionais do setor. Após Feira de Santana o road show vai para São Paulo, que recebe a Etapa Sul-Sudeste cujas inscrições estão abertas até 9 de outubro.
Abracerva
A Abracerva é uma organização sem fins lucrativos que atua para proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade representativa do setor e reúne cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais ligados ao segmento. A entidade acredita na máxima “beba menos, beba melhor”.
Serviço
Conexão Cerveja Brasil 2026 – Etapa Norte e Nordeste
Local: Feira de Santana (BA)
Julgamentos da 6ª Copa Cerveja Brasil: 16 e 17 de setembro
Congresso Cerveja Brasil: 18 de setembro, das 13h30 às 19h
Local: Boulevard Shopping – Avenida João Durval Carneiro, 3665, Caseb, Feira de Santana (BA)
Programação e inscrições: Congresso Cerveja Brasil 2026 – Sympla
Premiação da Copa Cerveja Brasil: 19 de setembro
Bahia a Dentro: Festival de Cerveja do Interior da Bahia: 19 e 20 de setembro
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