Com recorde de 1.954 cervejarias registradas, mas o menor crescimento proporcional da série histórica, o setor cervejeiro brasileiro chega a 2026 em um estágio de maior maturidade e exigência competitiva. Nesse contexto, a Brasil Brau 2026, que acontece de 9 a 11 de junho, em São Paulo, se posiciona como plataforma de soluções para um mercado que precisa combinar eficiência, controle de custos, inovação e diversificação de receita.
A leitura se confirma diante dos dados mais recentes do Anuário da Cerveja 2026, do Ministério da Agricultura e Pecuária, divulgados nesta terça-feira (19) que aponta crescimento de apenas 0,3% no número de cervejarias registradas em 2025, abaixo da alta de 5,5% observada no ano anterior. Ao mesmo tempo, a produção declarada recuou, enquanto o setor ampliou movimentos de adaptação, como o avanço de produtos com atributos específicos, como low ou zero alcohol e sem glúten, e a manutenção da presença territorial e da diversidade de marcas. É nesse ambiente, de menor expansão e maior necessidade de ajuste nos negócios, que a Brasil Brau 2026 deve concentrar parte relevante de sua agenda de expositores.
“A Brasil Brau 2026 reflete as necessidades do setor que é absolutamente relevante para a economia brasileira e que entrou em uma fase de crescimento mais moderado, com maior necessidade de eficiência e de investimentos mais estratégicos”, explica Laura Harvey, gerente de projetos da GL events Exhibitions, promotora e organizadora da Brasil Brau 2026.
As empresas expositoras na feira mostram uma convergência importante em torno de temas como produtividade, eficiência operacional, automação, redução de perdas, controle de processo, qualidade e racionalização de custos. As soluções oferecem melhor desempenho fabril, aumento de previsibilidade e buscam apoiar decisões de investimento desde a indústria até o ponto de venda.
Eficiência Industrial
Esse movimento aparece em fornecedores de equipamentos, automação e controle industrial. A NKA Schiaveto apresentará filtros tangenciais para cerveja e enchedora volumétrica de barris, com ênfase em produtividade, qualidade e sustentabilidade. A Uniti Soluções para Envase levará ao evento um robô colaborativo para paletização no fim de linha para fardos e barris. A Baumer do Brasil, em sua primeira participação da Brasil Brau, destacará instrumentos para monitoramento em tempo real de variáveis como nível, fluxo, pressão, temperatura e condutividade. A Rudolph Research Analytical mostrará equipamentos para medição de teor alcoólico, densidade e refração, incluindo opções compactas; já a Starkbauen, especializada em nano, microcervejarias e homebrewers destacará cozinha automatizada bibloco e envasadora de latas automatizada. Também entram nesse eixo empresas como EGISA Tecnologia Industrial, JT Instrumentação e Processos, LCS – Life Cycle Service e Envirolyte Brasil.
Insumos e Low Alcohol
Outro bloco forte de lançamentos e soluções está nos insumos e ingredientes. A Fermentis apresentará a nova levedura SafBrew LA-02, voltada a cervejas delicadas com e sem álcool. A Prodooze levará soluções para cervejas sem álcool e de baixo teor alcoólico, com enzimas, levedura maltose negativa, aromas e extratos. Já a Doca Insumos, em parceria com a pHZero, apresentará maltose em embalagem de 25 quilos e um premix para bebidas sem álcool, em uma abordagem que atende a necessidade de ampliação do portfólio das cervejarias. A Agrária Malte levará o Malte Melanoidina Agrária, produzido com cevada nacional, além de um malte de trigo com nova variedade brasileira, num movimento que reduz dependência de importação
Outras bebidas
A diversificação, aliás, desponta como um dos temas mais relevantes desta edição. Em um mercado de consumo mais pressionado e margens mais exigidas, parte da cadeia começa a desenvolver soluções que ajudam cervejarias a explorar novas frentes de receita, novas categorias e novos formatos de consumo. Essa tendência aparece não só entre fornecedores de ingredientes, mas também em embalagens e equipamentos. A Acqua Embalagens destacará formatos de lata para cervejas especiais, hard seltzers e bebidas RTD. A Micro Matic, referência em dispensamento, trabalha com soluções para chope e outras bebidas. A Gelchopp apresentará equipamentos voltados a bares e restaurantes, incluindo soluções para água gaseificada e saborizada.
Embalagem e design
No campo da apresentação do produto e do valor percebido, embalagem e personalização também ganham espaço como resposta competitiva. A Ruvolo Glass Company levará linha completa de copos, taças, canecas e pratos personalizados, com destaque para gravação em vidro. A Cristalcopo apresentará soluções em copos e potes personalizados. A Vidroporto mostrará garrafas para o segmento cervejeiro e projetos de embalagens exclusivas. A Záz Pack apostará em copos descartáveis personalizados com foco em pequenas tiragens, mostrando como identidade visual e adequação ao canal podem ganhar relevância em um mercado mais disputado.
As tecnologias de serviço de chope formam outro recorte importante da feira, com expositores ligados a barris, lacres, chopeiras, conectores e sistemas de dispensamento. Estão nesse grupo empresas como Só Barril, Barril Vix, Indalfa Plásticos, Micro Matic, Gelchopp e CDC Pneumatics. Trata-se de um eixo que conecta logística, operação e experiência do consumidor e contribui com eficiência no ponto de venda e infraestrutura de serviço.
Automação no PDV
A digitalização e a automação comercial também aparecem com potencial de pauta. A BierHeld levará integração com autoatendimento via WhatsApp e inteligência artificial, com demonstrações voltadas a venda e atendimento automatizados. Em um cenário de maior seletividade do consumo e pressão por eficiência, esse tipo de solução reforça a percepção de que a transformação do setor não passa apenas pela fábrica, mas também pela forma como cervejarias e pontos de venda se relacionam com seus públicos.
Sobre a Brasil Brau
A Brasil Brau é o maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina e, desde a década de 1980, se consolidou como principal ponto de encontro da cadeia produtiva do setor. Realizada a cada dois anos, reúne tecnologia, inovação, equipamentos, insumos, serviços, conteúdo técnico, networking e geração de negócios, conectando fornecedores, fabricantes, distribuidores, compradores, mestres-cervejeiros, consultores e empreendedores.
Em 2026, o evento será realizado de 9 a 11 de junho, no São Paulo Expo, em São Paulo, com 5.000 m² de área comercializável, 160 marcas presentes e representantes de 14 países. Na última edição, em 2024, a Brasil Brau movimentou R$ 470 milhões em negócios durante sua realização e nos meses seguintes. Além da feira de negócios, o evento conta com o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, e com os espaços de conteúdo CBCTRENDS e CBCTALKS.
A Brasil Brau conta com apoio de empresas e instituições que representam diversos elos da cadeia produtiva da cerveja. A Heineken é patrocinadora Diamond e leva o oferecimento do CBCTEC; a Ruvolo, patrocinadora Platinum, é responsável pelo copo oficial de vidro do evento, entregue a todos os visitantes presentes; e a Cooperativa Agrária, nível Gold, oferecerá o happy hour da Brasil Brau. Também são patrocinadores Gold, entrando nos novos espaços de conteúdo CBCTRENDS e CBCTALKS, a Appinacle by AB Biotek, Novonesis, Yops e Fermentis, que, por sua vez, assina a ecobag do evento. São patrocinadores Silver a Hops Company, Fusion Filters, a NKA Schiaveto e a Hop France, que apoiam os espaços de conteúdo, além da Embaixada da República Tcheca. A Brasil Brau também tem apoio da Memo, Fluxos, Guia da Cerveja, Engarrafador Moderno, BAC Produções, Remembeer, Bolachas para Chopp e da plataforma de conteúdo Cervejar.com.
Sobre a GL
A GL events Exhibitions é uma empresa da multinacional francesa GL events – um dos principais players do mercado de eventos no mundo, presente em 28 destinos. Importante catalisadora de negócios com a organização e promoção de eventos B2B e B2C, é responsável pela realização de congressos, festivais e feiras representativas em diversos segmentos da economia: Bienal do Livro Rio e Bienal do Livro Bahia, no mercado editorial; Brasil Brau, no universo cervejeiro; Congresso e Feira Estetika, o evento mais importante de estética, saúde, beleza e bem-estar da América Latina; e ExpoPostos & Conveniência, maior evento do setor de combustíveis e conveniência da América Latina. Atenta às necessidades dos seus públicos, desenvolve produtos que estimulam o contato dos visitantes com as principais tendências e novidades, incentivando discussões de conteúdo relevantes, interação e networking, além da geração de negócios.
Brasil Brau 2026
19º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira (CBCTEC)
Data: 9 a 11 de junho de 2026
Local: São Paulo Expo
Endereço: Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km – Vila Água Funda – São Paulo/SP
Horário da feira: 13h às 20h
Horário do CBCTEC: 9h às 17h30
Credenciamento da feira: https://www.sympla.com.br/evento/brasil-brau-2026/3201852?share_id=copiarlink (gratuito para profissionais do setor cervejeiro, mediante comprovação de vínculo).
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