Mostra XepaCult apresenta sabores e saberes de mestras cozinheiras quilombolas em comemoração ao Dia Internacional das Mulheres

A XepaCult - Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente tem edição especial em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, amanhã (09/03), a partir das 10h, no pátio externo do Mercado da Encruzilhada. Esta será a segunda edição do projeto que difunde os saberes e sabores da cozinha de tradição de matriz africana e indígena de Pernambuco. O público poderá degustar as comidas gratuitamente e ainda curtir programação com música, exposição, exibições audiovisuais e mesa de debate. 

 

As principais convidadas desta edição são as mestras cozinheiras quilombolas Elânia Lima do Nascimento e Cícera Maria da Silva, que irão preparar pratos tradicionais do Quilombo Barro Branco, de Belo Jardim. Uma das receitas a ser servida ao público será a “Vaca Atolada”, preparada com macaxeira e carnes. Os preparos serão realizados em uma cozinha show montada no pátio do Mercado da Encruzilhada.

O público também poderá degustar e adquirir produtos culinários e utensílios artesanais para cozinha na Quitandinha XepaCult. Haverá ainda o Brechó de Quintal, com peças de vestuário garimpadas por Adriana Cabral e Val Peregrino; a aula-espetáculo “O Som do Barro”, com Mestre Nado de Olinda e seu grupo; a exposição “Panela de barro, cultura no prato” sobre o trabalho de mestras cozinheira do Quilombo Sítio Rodrigues; além da exibição de documentários sobre a Comunidade Quilombola de Barro Branco e mulheres rurais.  

TRAJETÓRIA - O projeto XepaCult teve início em agosto de 2017, com eventos mensais realizados no Centro de Cultura Luiz Freire e na Casa Maumau, com degustação gastronômica, aula-espetáculo “O Som do Barro” com Mestre Nado e seu grupo, e exposições fotográficas com a alimentação como tema. No segundo ano, a XepaCult continua como mostra gastronômica e passa a realizar exibições audiovisuais, além da aula-espetáculo de Mestre Nado. A cada evento, duas mestras cozinheiras quilombolas ou indígenas preparam pratos com a xepa da feira de orgânicos e ingredientes locais. Para criar o projeto, a pesquisadora, cozinheira e produtora Mônica Jácome se inspirou no movimento Slow Food, que defende a sociobiodiversidade alimentar e de valorização da agricultura familiar, prezando pela comida de verdade, boa, limpa e justa para todos. 

SERVIÇO

XEPACULT ANO 2 - ESPECIAL 8M

Data: 9 de março de 2019

Horário: das 10h às 18h 

Local: Mercado da Encruzilhada - Recife

Acesso gratuito

PROGRAMAÇÃO:

10h - Abertura do evento

10:30 h - Abertura da exposição "PANELA DE BARRO, CULTURA NO PRATO", com a presença das Mestras Liuceiras Cida Lima e Neguinha, do Quilombo Sítio Rodrigues, de Belo Jardim.

11h - Exibição de documentário "MULHERES RURAIS EM MOVIMENTO", realização do Movimento de Mulheres Rurais de Pernambuco e Heloïse Prevost.

12h - Mesa de Debates: "JOVENS MULHERES EM MOVIMENTO: perspectivas e desafios para uma ação integrada". Debatedoras: 1) jovem feminista representante da Marcha das Mulheres; 2) Flávia Hellen - jovem negra ativista dos movimentos estudantil e  feminista; 3) Silvinha Xukuru - jovem liderança das mulheres de etnia xukuru.

13:15 h - Inauguração da QUITANDINHA XEPACULT, com comercialização de produtos culinários e artesanato voltado para a comida e o comer, confeccionados por mestras cozinheiras e mestras artesãs indígenas e de ascendência africana. Degustação de quitutes.

14h - O SOM DO BARRO: aula-espetáculo com Mestre Nado de Olinda e sua banda.

15h - Apresentação das Mestras Cozinheiras Elânia Lima do Nascimento e Cícera Maria da Silva,  do Quilombo Barro Branco, de Belo Jardim, responsáveis pela cozinha do evento.

Degustação de pratos tradicionais do quilombo, por elas preparados.

16h - Exibição de documentário sobre a Comunidade Quilombola de Barro Branco, município de Belo Jardim.

Foto: Quilombo Barro Branco - Belo Jardim 
Caravana XepaCult - Ano 2
Crédito da foto: Magda Silva