Ex-aluna da FPB disputa o MasterChef Confeitaria com história de superação e paixão pela gastronomia

A confeiteira Luiza Vilhena, ex-aluna do curso de Gastronomia da Faculdade Internacional da Paraíba (FPB), integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil, o Ecossistema Ânima, é uma das participantes da atual temporada do MasterChef Confeitaria, exibido pela TV Band.

Aos 33 anos, ela transformou uma trajetória marcada por dificuldades pessoais em inspiração para quem sonha em viver da cozinha.

“Eu venho de uma família de cozinheiros. Meu pai foi chef por muitos anos e cresci acompanhando sua rotina. Mas, naquela época, parecia um sonho distante para mim, porque a gastronomia ainda não era tão reconhecida como carreira. Algo me dizia que esse era o meu caminho”, relembra Luiza.

No entanto, sua relação com a confeitaria ganhou força em um momento delicado da vida. Aos 19 anos, grávida de sua primeira filha e enfrentando dificuldades financeiras, encontrou nos doces uma nova chance de recomeçar. As caixinhas de brigadeiros, preparadas em casa, logo se tornaram um sucesso de vendas e abriram caminho para sua profissionalização.

Foi em João Pessoa que a paixão ganhou novos rumos. Incentivada a buscar uma formação profissional, Luiza ingressou na FPB com bolsa de 50%. “Foi um marco na minha trajetória. Cheguei sem grandes expectativas, mas fui acolhida e me senti capaz. Tive professores incríveis que me inspiraram e me ajudaram a seguir em frente, mesmo conciliando estudos, trabalho e maternidade”, destaca.

A formação abriu portas importantes. Ela trabalhou ao lado do chef paraibano Onildo Rocha, referência na gastronomia brasileira, e passou por casas renomadas, como o Soho House, em Salvador, onde teve contato com a cozinha asiática. Essas experiências ampliaram a criatividade e mostraram que ela poderia voar mais alto.

No MasterChef Confeitaria, Luiza encara cada prova como um divisor de águas. “É uma montanha-russa de sentimentos, entre a pressão das provas e o prazer de fazer o que amo. Mais do que competir, é a chance de mostrar ao Brasil a força da confeitaria e inspirar outras pessoas a não desistirem dos seus sonhos”, diz.

Com planos de atuar como consultora e abrir o próprio negócio, Luiza garante que dedicação é o segredo do sucesso. Hoje, reconhecida nacionalmente, ela carrega consigo o orgulho de ter feito da Paraíba a sua casa. “Sou mineira, mas foi em João Pessoa que eu renasci, que recomecei do zero e transformei desafios em conquistas. A capital paraibana me acolheu e me deu a chance de construir essa nova história”, completa.