Nutella Faz Bem ou Mal?
A nutricionista Priscila Desterro, do Instituto Gourmet, explica que, embora deliciosa, a Nutella deve ser consumida com cuidado. “Ela contém uma grande quantidade de açúcar e é rica em gorduras saturadas devido ao uso de óleo de palma. O consumo frequente pode levar ao aumento de peso e problemas metabólicos, como diabetes e colesterol elevado,” alerta.
Já Fernanda Larralde, nutricionista da Bio Mundo, destaca que a moderação é essencial: “A Nutella é calórica, mas pode ser incluída em uma dieta equilibrada, em pequenas quantidades, como parte de um momento de prazer. Isso ajuda a tornar a adesão ao plano alimentar mais fácil e prazerosa.”
Receita de Nutella saudável da nutricionista Priscila Desterro, do Instituto Gourmet:
Ingredientes:
• 150g de avelãs torradas e sem pele
• 15g de cacau em pó 100% (2 colheres de sopa)
• 30g de açúcar de coco, mel ou melado (ajuste a gosto)
• 5g de extrato de baunilha (opcional)
• 1g de sal (uma pitada)
• 15g a 30g de óleo de coco (para ajustar a textura)
Modo de preparo:
1. Torre as avelãs em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Se necessário, esfregue-as com um pano para remover a pele.
2. Bata as avelãs no processador ou liquidificador potente até formar uma pasta cremosa (leva de 5 a 10 minutos).
3. Adicione o cacau, o açúcar ou mel, a baunilha, o sal e o óleo de coco. Bata até ficar homogêneo.
4. Ajuste a textura com óleo de coco ou água quente, se necessário.
5. Armazene em pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira por até 2 semanas.
Quer comemorar a data? Conheça alguns restaurantes para se deliciar:
Bro Art & Burguer
Rabanada de Brioche polvilhada com açúcar e canela e super recheada com Nutella.
Serviço: @broarteeburguer
Italia no Box
10 mini churros com massa tradicional e recheio de Nutella
R$12,90
Serviço: @italianobox
Nenhum comentário:
Postar um comentário