Churrascarva 2024 reúne chefs renomados, cortes nobres, sabor e muito rock no Shopping Recife

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O sábado (28) começou animado e com muitas opções deliciosas para quem marcou presença em um dos eventos de churrasco mais conhecido de Pernambuco.

O Churrascarva trouxe para sua edição 2024 mais de 20 chefs, tanto locais como nacionais. Além de uma extensa variedade gastronômica, repleta de cortes nobres e pratos de dar água na boca, a música ficou por conta de bandas que levaram alegria, rock n’roll e energia de sobra para o público.

Era por volta das 14h quando o público começou a chegar ao Terraço Carvalheira para viver de pertinho a experiência churrasqueira da Carvalheira, em parceria com o Shopping Recife. Com estações gastrô que trouxeram pratos como Picanha com arroz cremoso de abóbora e gremolata, por Julia Carvalho (SP); Cordeiro Fogo de Chão com purê de jerimum, cenoura a la prancha e molho indiano por Priscila Deus (SP); Cupim de Sol, Cura e defumação, com vinagrete de munguzá por Beethoven Picuí (PB); Salmão Plancha com cuscuz de sêmola de maracujá e bacon por Miau Caldas (PE) e muito mais.

Passeando por diversidade de cortes e modos de preparo, o agito também abriu espaço para frutos do mar preparados ao modo “churrasco” e opções para aqueles que não dispensam um docinho. Apostando na criatividade, a Pinã colada assada com creme de chocolate branco e biscoito de canela, do chef Armando Pugliesi (PE) e o Bolo de Leches (doce de leite defumado e flor de sal) de Karyna Maranhão (PE), fizeram sucesso e garantiram a glicose da galera.  

No palco, não faltou alegria e muita vibe nos shows que ficaram por conta de Mac Fly, Parachutes, Agna, AllyCats. As bandas, que tem como características em comum um repertório caprichado com muito rock, pop e clássicos conhecidos pela galera, entregaram vocais e fizeram a alegria de quem passou pela edição 2024 do ChurrasCarva. O DJ DaMata completou o line e não deixou a pista parada.

>> CHEFS & CARDÁPIO

Julia Carvalho - SP

Picanha → Defumação e Parrilla |

Arroz cremoso de abóbora e gremolata

Priscila Deus - SP

Cordeiro → Fogo de Chão |

Purê de jerimum, cenouras a la prancha, molho indiano com especiarias

Armando Pugliesi - PE

Piña Colada Assada |

Creme de chocolate branco e biscoito de canela

Karyna Maranhão - PE

Bolo de Leches |

Doce de leite defumado e flor de sal

Beethoven Picuí - PB

Cupim de Sol → Cura e defumação |

Vinagrete de munguzá

Bruno BBQ - PE

Hambúguer → Parrilha

Adriano Pedro - SP

Brisket → Defumação |

Blue Cheese Coleslaw

Carol Armenio - SP

Flank steak → Parrilha |

Salsa tatemada de camarão

Gui Moraes - SP

Costelinha suína → Defumação e Parrilla |

Aligot de feijão branco e molho korean

JP Abreu - GO

Porco e Javali → Forno |

Salada de grão de bico com tangerina

Marcos Livi - RS

Costela Bovina → A ferro e Fogo |

Abóbora caramelada e salsa criola

Lígia Karazawa - SP

Ancho Bovino → Parrilha |

Batata doce assada e molho de gergelim

Bruno Salomão - SP

Panceta de sol → Cura e Parrilla |

Canjiquinha

Caribé - PA

Pirarucu amazônico→ Moquém |

Baião de dois marajoara

Mario Portella - MG

Novilha → Rolete |

Creme de queijo

Marcinha - SP

Short Rib → Defumação e Parrilla |

Macarrão oriental

Richenni - PE

Ostra → Barcas frias |

Vinagrete de abacaxi

Fabiano Fussiger - RS

Frango → Varal |

Polenta cremosa com blue cheese e confit de legumes

Marcello Coelho - PE

Ancho suíno → Defumação |

Arroz jambalaya

Oscar Serafim - BA

Maminha → Parrilha |

Maxixe com nata

Roberto Cavalcanti - PE

Skirt Steak → Defumação e Parrilla |

Farofa do chefe

Pedro Picanha - PE

Assado de tira → Parrilha |

Purê de batata trufada

Borracha - PE

Fralda Red → Defumação e Parrilla |

Creme de milho defumado

Roger Filho - PE

Chorizo → Parrilha |

Purê de alho

Miau Caldas - PE

Salmão → Plancha |

Cuscuz de Sêmola de Maracujá e Bacon