O sexto e inédito episódio de Ciência Alimentar, que a TV Brasil exibe às 20h30 de terça-feira, dia 19, revela técnicas para o preparo de peixes e frutos do mar.
Além de abordar as melhores práticas na cozinha, o programa
mostra os fenômenos físico-químicos em atuação durante o cozimento do peixe.
Em oito episódios de 26 minutos, Ciência Alimentar analisa
as tecnologias associadas à gastronomia. E revela os processos físicos,
químicos e biológicos envolvidos no preparo das refeições.
A chef Ekaterina Lopareva traz dicas de culinária e receitas
de pratos complexos, enquanto o químico Alexander Kochetkov explica e demonstra
os fenômenos que ocorrem com os alimentos. A série traz edições temáticas com
iguarias à base de carnes, vegetais, ovos, pães, peixes, frutos do mar,
cereais, queijos e sobremesas.
Ao ar pela TV Brasil toda terça, às 20h30, o programa tem
reprise na madrugada de terça para quarta, à 0h30. As edições podem ser
conferidas pelo aplicativo TV Brasil Play ou no site play.ebc.com.br.
Serviço:
Ciência Alimentar – Ep. 6: Peixes e Frutos do Mar
INÉDITO
Terça-feira, 19 de janeiro, às 20h30, na TV Brasil.
Terça-feira, 19 de janeiro, à 0h30 (madrugada de terça para
quarta).
Série investiga possibilidade de vida fora Terra
O episódio inédito de A Caminho das Estrelas que a TV Brasil
exibe às 21h de terça, dia 19, revela de que formas os astrônomos buscam
evidências de que houve (ou há) vida em outras partes do Sistema Solar.
Com a ajuda de telescópios super potentes, cientistas tentam
identificar formações geológicas capazes de indicar a existência de água em
outros corpos celestiais. A série revela os projetos que têm por objetivo
descobrir evidências de vida fora da Terra. Alguns incluem missões tripuladas à
Marte e até às luas de Júpiter e Saturno.
Com 12 edições de 30 minutos, a série documental A Caminho
das Estrelas – realização da emissora pública alemã Deutsche Welle – traça um
panorama das descobertas sobre o cosmos e explica o estágio atual de diversas
pesquisas e tecnologias usadas para exploração espacial.
A Caminho das Estrelas vai ao ar toda terça-feira, às 21h,
na TV Brasil. O programa tem reprise na madrugada de terça para quarta, à 1h.
Serviço:
A Caminho das Estrelas – Ep. 3: “Existe Vida Além da Terra?”
INÉDITO
Terça-feira, 19 de janeiro, às 21h, na TV Brasil
Terça-feira, 19 de janeiro, à 1h (madrugada de terça para
quarta)
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