A proposta é criar pratos feitos ou harmonizados com cerveja, valorizando o sabor, a originalidade e a cultura gastronômica da Bahia. As inscrições estão abertas até 5 de novembro de 2025 e podem ser realizadas por meio do formulário disponível neste link: https://forms.gle/7YwUcmVggpDCkfA78 .
Serão selecionados cinco finalistas, sendo três representantes de Alagoinhas, para disputar a grande final no dia 8 de novembro, dentro da programação do Bahia Beer Festival. A iniciativa é uma produção da Food Hub e da Sol Eventos, com apoio da Prefeitura de Alagoinhas e do Governo do Estado da Bahia, por meio da Setur-BA.
O concurso contará com um júri internacional de renome, que inclui os chefs Érick Jacquin e Antonio Maiolica, além de um terceiro jurado a ser anunciado nos próximos dias. Eles serão responsáveis por avaliar as criações finalistas segundo critérios de criatividade, sabor, apresentação e harmonização.
Mais do que uma competição gastronômica, o Cerveja no Prato 2025 busca fortalecer o turismo e a economia criativa de Alagoinhas, cidade reconhecida como maior polo produtor de bebidas do Norte e Nordeste. A expectativa é reunir profissionais, empreendedores e apaixonados por cerveja em um evento que consolida a Bahia no circuito nacional da gastronomia e da cervejaria artesanal.
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