“A 4ª Copa Cerveja Brasil busca dar visibilidade e valorizar as cervejas locais, aproximando o segmento e qualificando os diversos elementos da cadeia produtiva”, explica o presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino. “A cerveja é gastronomia e como tal é um elemento que promove e protege a cultura das comunidades, valoriza ingredientes locais, inova e gera riqueza e renda nos bares, restaurantes, eventos e por meio do turismo”, completa ele.
De terça à quinta-feira, também na sede da Academia da Cerveja, um júri técnico, formado por juízes, sommeliers e cervejeiros profissionais, se reúne para avaliar as amostras finalistas. Estão aptos a participar os 268 rótulos que receberam medalhas nas etapas regionais, conquistando o direito de ir para a final.
“Estamos entusiasmados em receber a etapa final deste evento tão importante para o setor na Academia da Cerveja, criada justamente para fortalecer o ecossistema cervejeiro”, afirma Laura Aguiar, Diretora de Conhecimento e Cultura Cervejeira na Ambev. “A premiação celebra a excelência da produção nacional, destacando a cerveja como um patrimônio essencial da gastronomia brasileira, integrando tradição e cultura. Para nós, é fundamental acompanhar o fortalecimento do mercado e promover a conexão entre jurados, apreciadores e toda a cadeia produtiva”, completa.
Na etapa final, as cervejas podem receber medalhas de ouro, prata e bronze dentro das categorias. As medalhistas de ouro em cada categoria disputam o título de Best of Show, sendo consideradas as três melhores cervejas artesanais de todo o Brasil pela entidade que representa o segmento.
Todas as medalhistas de ouro na etapa nacional ganham inscrições para representar o Brasil na World Beer Cup, um dos mais prestigiados concursos do mundo, realizado pela Brewers Association, entidade parceira da Abracerva e que representa as cervejarias independentes dos Estados Unidos
Copa em números
Foram realizadas cinco etapas regionais ao longo do ano em Salvador (Nordeste), São Paulo (Sudeste), Brasília (Centro-Oeste), Belém (Norte) e Porto Alegre (Sul). Ao todo, 137 cervejarias de 89 cidades de 21 estados e do Distrito Federal enviaram 792 amostras que foram avaliadas por 66 jurados. Foram distribuídas 268 medalhas.
A diversidade de cores, sabores e texturas estava presente em 139 estilos inscritos. 69 amostras se inscreveram para concorrer nos estilos brasileiros como Catharina Sour, Manipueira Selvagem, Brazilian Hop Beer e Brazilian Wood and Barrel Aged. Catharina Sour foi o segundo estilo com mais concorrentes no concurso, com 35 entradas. Ficou atrás apenas do American-Style India Pale Ale, com 45 inscrições. Também com ingredientes nacionais, as Coffee Beers chamaram a atenção com 23 rótulos inscritos.
Conexão
A 4ª Copa Cerveja Brasil é um concurso independente de cervejas artesanais realizado pela Abracerva e compõe o projeto Conexão Cerveja Brasil (@conexaocervejabrasil). Tem o patrocínio da Hop France (@hopfrance @hop_france_brasil), da Academia da Cerveja (@academia.da.cerveja), Abralatas (@abralatas) e Agrária (@agrariamalte). O projeto consiste em um roadshow cervejeiro com o objetivo de aproximar os diversos elos da cadeia produtiva da cerveja nas regiões por meio de concursos, eventos e congressos técnicos.
Sobre a Academia da Cerveja
A Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida, elevando o setor brasileiro à alta performance. A iniciativa representa a materialização de projetos voltados à educação cervejeira nos últimos anos e da parceria entre importantes componentes do mercado nacional e internacional, como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte e Instituto Ceres. A Academia da Cerveja oferece programação de cursos cervejeiros, nos níveis básico, intermediário e avançado, nos formatos online e presencial, em sua sede física em Pinheiros, São Paulo. https://www.academiadacerveja.com/
Abracerva
A Abracerva, Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que trabalham no segmento. A Abracerva acredita na máxima “beba menos, beba melhor”. Conheça https://abracerva.com.br.
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